Pazı Sarması

Her hafta mutlaka alınır pazardan.Sadece sarmasını yaparım ve afiyetle yenir.Muska şeklinde hazırladım.Sizler de bu şekilde hazırlayabilirsiniz.

Mutlu huzur dolu bir hafta sizlerin olsun.Hayırlı Cumalar.




Malzemeler:

• 1 bağ Pazı Yaprağı
  


• 1 büyük kuru soğan
  


• 1,5 su bardağı pirinç
  


• 1 yemek kaşığı Tukaş Domates Salçası
  


• 2 diş sarımsak
  


• Tuz,karabiber,pul biber,kimyon
  


• Yarım demet maydanoz
  


• Yarım demet dereotu
  


• Bir kaç dal taze nane
  


• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
  

Üzeri için:

• Tukaş Rendelenmiş Domates
  

Yapılışı:

• Kuru soğanı ve sarımsağı çok ince yemeklik doğrayın.
  


• Derin bir kaba alın.
  


• Pirinci yıkayın ve iyice süzüldükten sonra soğanların üzerine ekleyin.
  


• Yeşillikleri yıkayın ince ince kıyın.
  


• Tuz ve baharatları ekleyin.
  


• Domates salçasını ilave edin.
  


• Zeytinyağını da ekleyerek bütün iç malzemeyi karıştırın.
  


• Pazıların saplarını kesin.
  


• Derin bir kaba pazı yapraklarını alın.
  


• Üzerine sıcak su ekleyerek 15 dk bekletin ve suyunu süzün.
  


• Pazı yapraklarını yukarıdan aşağıya doğru kesin ortadaki damar kısmını alın.
  


• Her bir pazı yaprağının uç kısmına iç harç koyun ve muska şeklinde sarın.
  


• Tencereye dizin üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
  


• Servis ederken üzerine domates sos ilave edin.